静岡県焼津市でイタリアワイン・酒類・食品 業務用販売を行っております。
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ピエモンテの赤




Ruche di Castagnole Monferrato I Firmati 2011 / Luca Ferraris

本日はピエモンテの地葡萄ルケです。
造り手はルカ・フェッラリス。
先日、同生産者のスタンダードなルケBric d’Bianc’11を
試飲したばかりですが、今回は上級ラインのI Firmati ’11です。
共にルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCGとなります。
基本的な違いはタンク内で醗酵・熟成を行なうブリック・ドビアンクに対して
54hlの大樽を使うイ・フィルマティ。
どちらもルケの最大の特徴となる華やかな香りはアピールするものの
アタックからかなり派手な香りプンプンのブリックに比べ、
フィルマティは後からほんのり鼻から抜ける心地よいタイプ。
味わいも、より奥深く複雑な上級キュヴェに軍配が上がります。
好みは分かれますが、参考上代で500円の差なので
迷わずイ・フィルマティをチョイスしたいですね。
オススメ
以上、
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