モリーゼの赤
Biferno Rosso Gironia 2004 / Borgo di Colloredo
本日はモリーゼ州の生産者、ボルゴ・ディ・コロレドの
ビフェルノ・ロッソ2004です。
VIN 変更によるチェックです。
色調は落ち着いた濃い目のルビー色。
エッジは厚め。
抜栓したてで香りは閉じ気味。
前年に比べやや控えめな酒質ながら
モンテプルチャーノがしっかりボディを構成し、
アリアニコの複雑味とバランス良く融合しています。
とても滑らかなタッチで、奥深さや熟成感もあり余韻も長い。
どこか田舎臭さもあり、洗練されたフィネスという形容は
とても似合いませんが、底力を感じる1本です。
早めの抜栓、又はデキャンタージュをおすすめします。
できればブルゴーニュ型のグラスでじっくり向き合いたいワインですね。
ＣＰ ◎
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