ヴェネトの泡
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry NV / Riva dei Frati
本日はリヴァ・デイ・フラーティのプロセッコです。
現在定番で取り扱っているブリュットの国内在庫が終了した為、
エクストラ・ドライに変更になります。
一般的にはエクストラ・ドライが最も辛口と解釈されがちですが実は逆。
因みに残糖量の少ない順に
Brut 0g ～ 12g/L
Extra Dry 12g ～ 17g/L
Dry 17g ～ 32g/L
最大 35g/L まで
となります。
綺麗な泡立ちとライム系の爽やかな香りは健在ですね。
ブリュットのシャープな酒質よりは若干ふっくらとした果実味も感じます。.
味わいもミッドから徐々にほんのりとした甘みがでてきますが、
しっかりとした酸が支えているのでベタつくことなく
爽快に流れていきますね。
価格変更ございません。
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