ラツィオの赤
San Magno Cesanese del Piglio 2008 / Azienda Agricola Colletonno
本日はラツィオの土着品種、チェザネーゼです。
この品種はCesanese d’Affile と Cesanese Comune(ボンヴィーノ・ネロ)、
大きく2つのタイプに分かれますが、
このワインはダッフィーレ100%です。
輸入元資料では生産者名にAzienda Agricola Corte dei Papiと
表示してありますが、これは屋号や登録商標みたいなもので、
正式にはコルクの刻印にもあるAzienda Agricola Colletonno です。
色調は暗めのルビー色。
厚めのエッジには紫が入ります。
味わいはインクのようなニュアンスが少々あり、
柔らかな果実と酸のバランスは◎
樽熟(新樽?)の風味がうまく調和して、
ちょうどいい塩梅のミディアムワインです。