トスカーナの赤
Chianti Classico Riserva 1997 / Castello della Paneretta
以前から飲みたかったワインです。
このタイミングを待ってました。
色調は、エッジにややガーネットがはいる
透明感あるルビー色です。
香りは決して重苦しくない軽やかなチェリー系に
熟成香がまじり、上質なサンジョヴェーゼを連想させますね。
溶け込んだ酸に角はなく、熟成した果実味と
上質なタンニンのバランスで
かなりハイレベルなキャンティ・クラシコを感じます。
グラスにねっとり滴るグリセリン。
アルコール感も十分あり、まだまだ熟成可能な感じです。
1997年、偉大なヴィンテージですね!