ヴェネトの赤
Valpolicella Classico Superiole La Roverina 2006 / Speri
ヴァルポリチェッラです。
地味なワインです。
個人的に好きな銘柄ですがレストランさんではほとんど見かけません。
一昔前はヴェネト州の代表銘柄でしたね。
最近ではクインタレッリやダル・フォルノといった
超有名アマローネばかりが取り上げれ、スタンダードな
ヴァルポリチェッラをオンリストされている店はとても少ないと思う。
魅力的で複雑な香り。
スパイシーな味わい。
鼻から抜ける香りはとても複雑。
程よいボディ。
リパッソしたフルボディタイプも良いですが、
食中ならスタンダードなヴァルポリチェッラを
ちょっと大き目のグラスで飲めば最高ですね!